Retour sur notre visite avec le Club Gastronomique Enfants à "La Chocolatière",
La Chocolaterie Officielle de la Ville de Lausanne.
Il est 15h et nous avons rendez-vous avec les enfants du Club Gastronomique ChicKids pour une visite ...et une dégustation, des créations chocolatées de La Chocolatière.
Pour la petite histoire, La Chocolatière a été crée à Lausanne en 1970
par Jean-Claude Currat.
Ce Maître Chocolatier a réussi à se forger une réputation grâce à son travail rigoureux, sa maîtrise du chocolat et son talent.
En 2011, Jean-Claude Currat accepte de transmettre son savoir-faire à Mercedes Assal, issue de L'Ecole Hôtelière de Lausanne, qui reprend avec conviction les rênes
de La Chocolatière en 2012.
Entièrement repensée, rénovée, La Chocolatière acquiert une nouvelle jeunesse.
C'est donc dans cette institution que nous sommes accueillis, tout sourire,
pour une dégustation de leurs fameux chocolats.
Rappelons que La Chocolatière a gagné le Prix du Public lors du Rallye du Chocolat, elle est également la chocolaterie officielle de la ville de Lausanne.
La visite commence par l'histoire de La Chocolatière.
Les enfants sont tout ouïe et répondent aux questions avec plaisir.
Pour les récompenser, un chocolat froid "Volupté" leur est offert!
Pour suivre, une dégustation des pralinés les plus appréciés de La Chocolatière,
dont la création gagnante du Rallye du Chocolat.
Les enfants...et leurs parents prennent du plaisir à découvrir des goûts originaux!
On teste, on goûte... la guimauve recouverte de chocolat, le praliné au miel, les plaques aux noisettes....
"Quels sont vos préférés les enfants ?"
Chacun à le sien!
Les parents posent des questions, s'intéressent aux créations!
Pendant ce temps, les enfants s'installent au coin jeux à l'étage.
Après 1 heure de dégustation, la visite se termine par un peu de shopping! Hé oui! On ne peut résister aux bonnes effluves de la boutique!
Une belle après-midi gourmande, à la découverte d'un artisan lausannois...
Merci à toute l'équipe, très accueillante, et qui distille plein de bons conseils sur les chocolats, leur pourcentage en cacao etc.. Du 100% fait maison, sans huile de palme.
On a adoré cette visite gourmande du Club ChicKids!
Passionné de chocolat? La Chocolatière propose des ateliers pour adultes et enfants:
https://lachocolatiere.ch/ateliers/
Forte de son succès, La Chocolatière est désormais présente dans 4 points de vente:
Avenue Mon-Repos 14 Route de la Croix-Blanche 38
1005 Lausanne 1066 Epalinges
Escaliers du Marché 1 Place de l’Octroi 13
1003 Lausanne 1227 Carouge
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